Det er fortsatt lavt innhold av fremmedstoffer og mikroorganismer i skjell.
VKM har vurdert hvor mange krabber voksne kan spise i løpet av ett år uten helserisiko.
Mattilsynet har vurdert at det er forbudt å brekke klørne av levende krabber.
Dioksiner og dioksinliknende PCB i krabbe og betydningen for konsum, skal vurderes.
Det er konstatert algegifter i kamskjell på Nordmøre og i Trøndelag.
Mattilsynet informerer om tolking av analyseresultater for muslinger.
Biråstoff kan utnyttes til ingredienser som kitin/kitosan og smaksstoffer.
Fylkesmannen i Nordland ser alvorlig på at det er funnet for mye kadmium i krabber fra Salten.
Svenske forskere har funnet nervegiften BMAA i fisk og muslinger fra Østersjøen.
Mattilsynet har nå fastsatt forskrift om fra hvilke tredjestater det kan importeres muslinger og fiskerivarer fra.
Moss kommune har inngått samarbeid med bl.a. Mattilsynet og Moss og Omegn Jeger og Fiskeforening for å kartlegge miljøgifter i fisk og skalldyr i Mossesundet.
Kongsnegl kan mellomlagres i sjøen i poser, men disse bør ha en minst mulig diameter og plasseres i områder med god vanngjennomstrømning, viser forsøk.
Forskere ved Veterinærinstituttet jobber med utvikling av en vaksine mot skalldyrallergi, som kan bli verdens første vaksine mot matallergi.
Høsten er «krabbetid» for mange krabbeelskere, men hva vet du om krabbens liv før den havnet i gryta?
Meldingen om en positiv Bonamia-diagnose i flatøsters fra Arendalområdet, ble i forrige uke fulgt opp med et ”skippertak” i Flødevigen.
Side 2 av 2
