En rekke utviklingstrekk vil ha betydning for arbeidet med å sikre trygg mat, skriver VKM.
Overvaking av framandstoff i oppdrettsfôr, viser for det meste gode tilhøve.
Det er fortsatt lavt innhold av fremmedstoffer og mikroorganismer i skjell.
Konsum av brosme og lange fra deler av Hardanger eller skjell fra Sørfjoren frarådes.
EFTAs overvåkningsorgan ESA publiserte 5. november en såkalt landprofil for Norge.
Sørfjorden: Kvikksølvnivåer fem ganger høyere enn grenseverdien er målt i brosme.
Høsten og tiden før jul er høysesong for den særnorske rakfisken.
VKM har vurdert hvor mange krabber voksne kan spise i løpet av ett år uten helserisiko.
Fiskeprodukter fra Findus er ikke tilsatt vann og fosfat eller fiskeavskjær.
Forbrukerne er generelt positive til mer informasjon på maten de kjøper.
– Bruk av tillatte mengder fosfater i næringsmidler utgjør ingen helsefare.
Polyfosfater er en gruppe stoffer som har hatt en bred anvendelse i mange år.
Mattilsynet i Ålesund fant både rester av innvoller og buktæring i et fiskeparti.
Mainstream Norway har stengt et slakteri etter funn av E.colibakterier i to vannprøver.
Det er nå utviklet et nytt og forbedret for system som automatisk finner kveis i torsk.
Det er nå fremlagt en ny rapport om forbruk av antibiotika til dyr og mennesker.
Helen Engelstad Kvalem tar doktorgraden med en avhandling om dioksiner i blodet.
Utsatte vannmiljøer inneholder rester etter flere plantevernmidler som brukes i dag.
Kjøttbransjen har fått endret hva som skal tolkes som «lett bedervelige » matvarer.
VKM mener at grensen for kadmium i fiskefôr kan heves til 1,0 mg per kg.
Side 6 av 11
