Satser på klippfisk

Del saken

Nordkapp: Storbukt Fiskeindustri trosser nedgangstider og satser ti millioner kroner på et klippfiskanlegg på fabrikken i Kamøyvær.

– Faren min lærte meg å satse når det er dårlige økonomiske tider, fortalte Bjørn Ronald Olsen, som er eier og daglig leder i bedriften Storbukt Fiskeindustri, til NRK Troms og Finnmark før helgen.

Olsen har stor tro på at nysatsingen kan gi mer penger i bedriftskassa og arbeidsplasser i kommunen.

– Dette er selvfølgelig en kalkulert risiko, men jeg er optimistisk - og tror det kommer til å ta av fremover, sier Olsen. 

De ansatte på anlegget i Kamøyvær skal begynne å lage klippfisk i slutten av oktober. Olsen har til sammen 60 ansatte ved fiskefabrikkene i Storbukt og Kamøyvær i Nordkapp kommune.

Olsen sier de først og fremst skal lage klippfisk av saltfisk som de lager selv, men at de tar sikte på å kjøpe inn saltfisk fra andre leverandører i Finnmark etter hvert.

– Når vi får muligheten til det vil vi kjøpe inn mer sei og torsk for å lage klippfisk. Jeg tror vårt opplegg vil skape flere og mer stabile arbeidsplasser her i kommunen, sier Olsen, til NRK.