Her er foredragene for verdikjede laks

Forskningsfondet FHF holdt den 11. og 12. mai 2011 en samling på Værnes for aktører innen verdikjede laks.

Det ble holdt to parallelle sesjoner hver av dagene. Blant foredragene var en bred presentasjon av funnene som er gjort i det store prosjektet om Kardiomyopatisyndrom (CMS), hvor FHF bidrar med finansiering, fremgår det av en melding fra FHF.

CMS er en alvorlig hjertesykdom som er blitt diagnostisert i oppdrettslaks siden 1980-tallet, og som det i lengre tid har blitt forsket på for å finne årsaken til. Sykdommen rammer som regel stor, slakteklar laks, og kan gi betydelige økonomiske tap.

Robust fisk og kvalitet

For øvrig var fokus på robust fisk og redusert svinn, bekjempelse av virussykdommer hos laks, samt kvaliteten på denne blant hovedtemaene. Det ble også bli viet mye tid på bærekraftig havbruk hvor rømmingsforebygging, lusebekjempelse og fôringredienser stod i fokus. I tillegg ble utnyttelse og funksjon til EPA/DHA (nivå av omega-3 fettsyrer) drøftet under samlingen.

Foredrag

Oppdatering: Foredragene fra samlingen, som er nevnt nedenfor, er ikke lenger tilgjengelige for nedlasting fra FHF.

  1. Tiltak for økt kontroll med Listeria i laksenæringen: status og videre planer
    v/Solveig Langsrud (Nofima)
  2. Sammen for fremtiden...
    v/Kjell Maroni (FHF)
  3. Fôring og tekstur
    v/Turid Mørkøre (Nofima)
  4. Forskningsfondets mål og strategi
    v/Arne Karlsen (direktør FHF)
  5. Trenging og pumping stresser laksen på forskjellig vis
    v/Åsa Maria Espmark, Kjell Midling og Leif Akse (Nofima) og Odd-Børre Humborstad (Havforskningsinstituttet)
  6. Pumping, flytting og håndtering av smolt - søkelys på utfordringer
    v/Åsa Maria Espmark (Nofima)
  7. Kvalitetsavvik – Instrumentell måling og sortering
    v/Karsten Heia, Silje Ottestad, Jens Petter Wold og Izumi Sone (Nofima)
  8. Fish oil availability going forward
    v/Gro Steine, Ivar Pettersen (NILF) og Ragnar Tveterås (Universitetet i Stavanger og NILF)
  9. Tidligprosessert (pre-rigor) røykt laks - faktorer som påvirkere kvaliteten
    v/Leif Akse og Sveinung Birkeland (Nofima)
  10. Kvalitetsavvik - ny kunnskap om årsaker til avvikende utseende av laksefilet
    v/Turid Mørkøre (Nofima)
  11. Laks som netto produsent av omega-3?
    v/Gerd Marit Berge (Nofima)
  12. Status – oppsummering erfaringer
    v/Einar Wathne (EWOS)
  13. EPA og DHA fra Krill – hva er muligheten?
    v/Sigve Nordrum (Aker BioMarine ASA)
  14. Mikroalgeproduksjon – en mulighet?
    v/Trine Galloway og Kjell Inge Reitan (SINTEF Fiskeri og havbruk)
  15. Fiskens og menneskers behov for EPA og DHA – hva vet vi?
    v/Bente E. Torstensen og Livar Frøyland (NIFES)
  16. Kan vi finne markører som identifiserer robust fisk i tidlig produksjonsfase?
    v/Sven Martin Jørgensen og Harald Takle (Nofima)
  17. Robust fisk - Etablere kunnskapsplattform for å redusere produksjonssvinn i sjø (FHF prosjekt 900457)
    v/Mette Sørensen (Nofima)
  18. CMS – forskning på sykdomsmekanismer og markører
    v/Sven Martin Jørgensen, Gerrit Timmerhaus, Aleksei Krasnov og Harald Takle (Nofima)
  19. CMS - Kunnskapshull/ Kunnskapsbehov - Innspill til diskusjon
    v/Olav Breck (Marine Harvest)
  20. Identifikasjon og karakterisering av virus assosiert med CMS
    v/Marit Rode (Pharmaq AS) og Øyvind Haugland (Norges veterinærhøgskole)
  21. Epidemiologisk studie av kardiomyopatisyndrom (CMS)
    v/Birgitte Fineid (Veterinærinstituttet)
  22. NORSMOLT Optimal produksjon av laks i nord- bruk av sjøvann, lave temperaturer og intensivt oppdrett
    v/Hilde Toften (Nofima)
  23. Cardiomyopathy syndrome (CMS): Cardiac pathology and cause in field material
    v/Marta Alarcón og Jannice Wiik-Nielsen (Veterinærinstituttet)
  24. Pågående lakselusforskning -kort oversikt og noen utvalgte resultater
    v/Randi Nygaard Grøntvedt (Veterinærinstituttet)
  25. Kunnskapshull i veien for implementering av langsiktig strategi mot lus
    v/Randi Nygaard Grøntvedt (Veterinærinstituttet)
  26. Anvendelse av et nytt vaksineprinsipp for å bekjempe Infeksiøs lakseanemi
    v/Jon Ramsell (Veterinærinstituttet)
  27. Sporing av rømt oppdrettsfisk tilbake til anlegg med DNA
    v/Kevin A. Glover (Havforskningsinstituttet)
  28. Forprosjekt - status lukkede oppdrettsanlegg for laks og ørret
    v/Arne Fredheim (SINTEF Fiskeri og havbruk)
  29. Fish oil feeding regimes
    v/Jamie Walton, Kjell Måsøval og Trygve Sigholt (BioMar)
  30. Lice R&D Status and strategy going forward
    v/Cato Lyngøy og Olav Breck (Marine Harvest)
  31. Utvikling av sikre oppdrettsanlegg
    v/Arne Fredheim (SINTEF Fiskeri og havbruk)