Årsrapport 2011 for EUs «Rapid Alert System for Food and Feed» er nå publisert.
Nye regler gir næringsaktører mulighet til å slippe å fryse oppdrettsfisk som spises rå.
Oppdrettstorsk har langt færre parasittarter enn villtorsk, viser ny studie.
Det er nå utviklet et nytt og forbedret for system som automatisk finner kveis i torsk.
Rester av kveis i fiskemat, kan gi allergisk aksjon.
EFSA, EUs mattrygghetsorgan, har vurdert risikoen for å få allergiske reaksjoner som følge av parasitter i fisk og fiskeprodukter.
