Sjømat - Fisk.no

Meny

Tjenester

Fisk.no

Mattilsynet med tilsynskampanje om listeriatiltak i lakseslakteri

Mattilsynet gjennomfører i 2021 ein tilsynskampanje i alle lakseslakteria.

Varsler nye krav for eksport av sjømat til Kina

Kinesiske myndigheter har varslet om nye krav til helsesertifikatet for eksport av sjømat til Kina og til listeføringen av godkjente virksomheter.

I studien SalmoDetect fant forskerne mikroplast i villaks, oppdrettslaks og fjellørret. Her er mikroplast som HI viste frem under Forskningstorget i 2018. Foto: Torhild Dahl / Havforskningsinstituttet

Fant mikroplast i filet og lever hos fisk

Forskere ved NORCE, Havforskningsinstituttet og NILU har funnet mikroplast i filet og lever hos oppdrettslaks, villaks og fjellørret.

Fiskeri- og sjømatminister Odd Emil Ingebrigtsen. Foto: NFD

Ny mateksportforskrift skal gi forenkling for sjømatnæringen

Det er nå fastsatt en ny mateksportforskrift som gjelder all norsk mat.

Ny veileder for slakte- og bløggebåter

Mattilsynet har laget en ny veileder om regelverket som gjelder for alle fartøy der fisk blir bedøvet, bløgget og avlivet om bord, og der slaktet fisk skal brukes til mat.

Foto: Erling Svensen (lyr og breiflabb) og Eivind Senneset (raudspette) / Havforskingsinstituttet

Har kartlagt miljøgifter i tre nye fiskeslag

Forskarar har for første gong kartlagt innhald av miljøgifter i norsk breiflabb, lyr og raudspette.

Matviter og forsker Wenche Emblem Larssen fra Møreforskning smaker på fiskeolje. Foto: Møreforskning

Må tran smake tran?

En ny Norsk Standard skal hjelpe produsenter av fiskeoljer til tidlig å oppdage avvik i lukt og smak.

Administrerende direktør i Mattilsynet, Ingunn Midttun Godal. Foto: Mattilsynet

– Mattryggheten må ivaretas daglig

Mat og drikkevann i Norge er i hovedsak trygt, men nye mattrender og klima kan gi utfordringer framover. Fiskehelsen i oppdrettsanlegg må også bli bedre.

– Kan forebygge fedme med å spise torsk

Forsøk på overvektige mus, viser at proteiner fra torsk og melk kan hindre utvikling av fedme.

Side 1 av 43